“匠心传承 世代珍藏”300大咖齐聚皖南共赏古南丰封藏大典

2019年04月22日 15:56 来源:中新网安徽新闻□

  中新网安徽新闻4月22日电(张强)2019年4月20日,古南丰·封藏大典于中国徽派黄酒生态园拉开帷幕,来自省内外的政府、企业、?#25945;濉?#21476;南丰的合作伙伴、广大消费者欢聚一堂,共同见证了这一时刻。本届封藏大典的主题是“匠心传承•世代珍藏”,古南丰人匠心酿酒的同时,遵循古祭祀之礼,隆重举办2019封藏大典,意在传承匠心,为爱封藏,弘扬黄酒文化。

  嘉宾签到合影在庄严的古乐声中,在宜人的生态园里,安徽省古南丰实业有限公?#24452;?#20107;长潘跃国携副总经理潘仕云、副总经理潘仕平及古南丰酒业的酿造大师们依照传统礼制举行了祭祀仪式。

  在近20分钟的祭祀?#26041;?#20013;,无论是主祭、副祭的贡献祭品、成就敬祖、焚香净身,还是诵读祭文、上香敬酒、祈幸纳福,都透着满满的仪式感。以传统礼仪感恩天地、祭拜先祖,是古南丰人对大自然的敬畏,对技艺的传承,对?#20998;?#30340;追求。

  安徽省古南丰实业有限公司副总经理潘仕平先生在现场致辞中代表古南丰全体致欢迎词,他对远道而来的社会各界人士表示真挚的?#34892;唬?#34920;示立足郎川河畔的古南丰经过数十年的深耕酿造,由家庭式小作?#29615;?#23637;成在行?#30340;?#26377;影响力的民营企业,在传承匠心匠艺的同时,更不忘为中华黄酒之崛起而奋斗的初心。

  封藏大典现场,古南丰人自编自演的酿造工艺节目——《本坊小缸出佳酿》用最原汁原味的表演重现了黄酒酿造的传统工艺,把古南丰传承至今的匠人匠心匠艺呈现的淋漓尽致。这种?#33268;?#20840;场的仪式感不仅真实呈现了古南丰人对大自然的敬畏、对先辈的敬重,更唤起了消费者对中国黄酒文化?#33258;?#30340;思考。

  当天的出酒仪?#25509;?#21476;南丰酿酒大师潘荣干主持,来自省内外的封藏嘉宾在台上留下了自己的心愿与祝福。随后,古南丰的师傅们抬上了2019典藏原酒,一排整齐的酒坛充满古韵,坛中的春酿则预示着新一年?#21335;?#29790;。在隆重的音乐声中,潘大师将封藏嘉宾的寄语藏于酒中,封坛存放。封坛仪式结束后,现场嘉宾在工作人员的指引下,选择了属于自己的那坛酒,在宣纸上写下祝福,封?#22330;?/p>

  古南丰2019封藏大典的举办,不仅令公众耳目一新,也引发了行?#30340;?#22806;对中国黄酒传统文化、传统技艺价值和?#33258;?#30340;再思考、再审视。

  在古南丰徽派黄酒生态园里,有这样两句企业宣传语:“一个?#22235;?#25226;本行事做好,就是本?#38534;薄ⅰ?#22909;?#22235;?#22909;酒”,不难看出古南丰人已经把黄酒酿造作为自己刻在骨子里的使命。

  古南丰秉承古法,?#26469;?#26412;坊小缸酿造技艺,2011年被列入安徽省第四批非物资文化遗产名录。32年的深耕,让古南丰有?#19968;?#24471;中国八大黄酒品牌的殊荣。

  安徽古南丰实业有限公司副总经理潘仕平表示,古南丰在传承匠心酿好酒的同时,也要肩负起弘扬黄酒文化的重任。只有让更多的人了解黄酒,了解黄酒悠悠五千载的荣光,才能真正的意义上引导黄酒的崛起。现场除了封藏典礼外,充满乐趣的投壶游戏、亲子绘画互动游戏均给现场嘉宾带来了美好的互动体验。

  黄酒作为中国最古老的酒,封藏的意义已经远超过藏酒本身,一百个人有一百个藏酒的理由,却不外乎是因为爱。因此,在封藏现场我们看到了一对对从五湖四海赶来藏酒的家庭,他们或为子女、为父母、为家人,郑重的用笔触写下了寄语,携手将这一坛坛饱含祝福与希冀的陈酒封藏起来。(完)

编辑:刘鸿鹤

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